ランチ・ディナー

North Hakusanとして展開する「白山麓の糀シリーズ」を使い、全ての料理を「発酵」という切り口で表現しています。山のめぐみ、海の幸それぞれも使い、自由な発想で和洋中・エスニックを融合させています。目でも楽しんで頂くために、磁器・陶器などにもこだわっています。

ランチも１日１組限定です。ゆっくりとした時間が流れる白山麓の中で、誰にも邪魔されない空間で心身ともに優雅になって頂けるような場所です。

スタート時間は11：30～13：00です。30分ごとに設定させて頂いております。ご予約時に、スタート時間をお知らせ下さい。受け入れ可能人数は原則最大４名様です。小学校高学年以上の方を受け入れ対象とさせて頂いております。

North Hakusanとして展開する「白山麓の糀シリーズ」を使い、全ての料理を「発酵」という切り口で表現しています。山のめぐみ、海の幸それぞれも使い、自由な発想で和洋中・エスニックに料理致します。ランチとは異なり、日本酒やワインに合うものを中心に提供させて頂きます。

ご利用時間　１８時〜２３時

＊２０２１年５月１２日～６月１３日は、石川県で独自の緊急事態宣言が発令され、国のまん延防止特別措置地域に適用され、石川県全員の飲食店への営業時間短縮要請を受け、ディナーのご利用時間を１８～２１時までとさせていただきます。（酒類の提供は２０時まで）　万全の感染予防対策をしておりますが、ご利用される皆様一人ひとりのご協力があってのことですので、どうぞご理解のほどよろしくお願いいたします。by North Hakusan

《飲食店としての新型コロナ感染予防対策》

対策１　消毒・換気をしています。
建物入口前・受付・ダイニング・客室に手指消毒のためのアルコールスプレーを置いております。飲食スペースでは２方向からの換気をしております。フロントでは、安心して対面できるようアクリル板も設置しております。

対策２　検温をしています。
受付にて検温をさせて頂いております。

対策３　３密を回避しています。
飲食はランチ・ディナーともに１日１組限定。上限を４名様としており、３密環境になりません。

対策４　私たち2人も日々対策しています。
日々の検温、体調管理、接客中のマスク着用をしております。また、免疫力を上げるため、毎日自社の「白山麓の発酵食シリーズ」を食べ続け、「新型コロナウイルスだけではなく、そもそも風邪などをひかない健康づくり」を実践しています。

対策５　空気清浄機を設置しています。
完全個室タイプです。１皿ずつお出しする形です。飲食スペースにも手洗いスペースを設置。手指消毒の協力依頼もさせて頂いております。